La vie de la Chèvrerie
 
 
 


Nos chèvres ont donné naissance à leurs cabris, la production de fromage a repris ! Des fromages frais sont à nouveau disponibles dans le libre-service.

Les réservations pour les cabris nés en 2016 sont ouvertes.

Vous trouverez en ce moment dans le libre-service :

  • Des fromages de chèvre frais
  • Des saucissons secs de chèvre
  • De la choucroute crue, maison
  • Du miel produit à Cartigny par André Wiblé, ainsi que le miel de Robert Schmid, à Loëx
  • Les oeufs de nos poules
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    Pour l'hiver, nous avons préparé des saucissons secs de chèvres, qui sont en vente dans le libre-service.
    La production de fromage de chèvre a repris; nous allons bientôt recommencer les livraisons dans nos différents points de vente.

    Prochains rendez-vous : ce printemps pour notre prochaine fête de la chèvre, le 16 avril.


    Qui sommes-nous?
    Nous sommes une petite exploitation familiale, domiciliée à Cartigny, spécialisée dans les chèvres et la fabrication du fromage de chèvre.

    Notre cheptel compte 22 chèvres laitières, de la race chamoisée, qui produisent entre 50 et 100 litres de lait par jour, suivant les saisons. Nos chèvres sont nourries principalement avec le foin que nous produisons sur l’exploitation, ainsi qu’avec du fourrage produit dans le canton.

    Où trouver nos produits:
    Nous vendons nos produits en vente directe dans notre exploitation.
    Un libre-service est à votre disposition 7 jours sur 7, 24h sur 24, de février à octobre.
    Sur commande au n°022.756.01.62 ou par e-mail, nous préparons des plateaux de fromages pour vos réceptions: anniversaire, mariage, banquet…

    Nous fournissons également en fromages des marchés à la ferme, des marchés occasionnels ainsi que des commerces de proximité:
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