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La vie de la Chèvrerie |
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C'est l'hiver... nos chèvres sont taries : nous les laissons se reposer avant les prochaines mises-bas, prévues pour janvier-février.
Durant l'hiver, nous ne produisons plus de fromage frais.
Vous trouverez en ce moment dans le libre-service :
Des terrines de porc et foie de cabri (dès mi-décembre)
Des saucissons de chèvre
Le miel de Loëx
De la choucroute maison
Les oeufs de nos poules
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Dès le printemps 2015, nous pourrons vous régaler à nouveau de nos fromages, que vous trouverez dans notre libre-service, ou dans les différents points de vente !
Quelques dates à retenir :
Portes ouvertes de notre chèvrerie, 18 avil 2015
Fête de la tomate,nouvelle formule : samedi 4 et dimanche 5 juillet sur la place de Sardaigne à Carouge
Fête du petit bétail, 31 octobre 2015 sur la place de Sardaigne à Carouge
Qui sommes-nous?
Nous sommes une petite exploitation familiale, domiciliée à Cartigny, spécialisée dans les chèvres et la fabrication du fromage de chèvre.
Notre cheptel compte 24 chèvres laitières, de la race chamoisée, qui produisent entre 50 et 100 litres de lait par jour, suivant les saisons. Nos chèvres sont nourries avec le foin que nous produisons sur l’exploitation, ainsi qu’avec du fourrage produit dans le canton.
Où trouver nos produits:
Nous vendons nos produits en vente directe dans notre exploitation.
Un libre-service est à votre disposition 7 jours sur 7, 24h sur 24.
Sur commande au n°022.756.01.62 ou par e-mail, nous préparons des plateaux de fromages pour vos réceptions: anniversaire, mariage, banquet…
Nous fournissons également en fromages des marchés à la ferme, des marchés occasionnels ainsi que des commerces de proximité:
> plus d'infos...
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